你未曾了解的一种水产人——剥虾工  

作　　者：杨雯雯 

出　　处：《当代水产》2012年第3期82-84,共3页Current Fisheries

摘　　要："靠山吃山,靠海吃海",千百年来不变的生存法则。在海南、湛江等对虾生产、加工主要集散地,在海虾收获季节和加工厂繁忙季节,总有一只庞大的"剥虾队伍"活跃在各港口、市场周围,将新鲜的商品虾去虾头、剥虾壳、挑虾肠,取其完整虾仁单独成品。剥好的虾仁经过清洗、筛选、打包后直接运往加工厂。接触这道最原始工序的人群,俗称"剥虾工"。

关 键 词：对虾 水产 收获季节 加工厂 集散地 商品虾 虾仁 海虾 

分 类 号：S968.226[农业科学—水产养殖]