黑木耳与白木耳——谁胜一筹  

作　　者：石柱国 

出　　处：《养生月刊》2012年第4期334-337,共4页Health Preserving

摘　　要：在食品王国中,有很多＂成对＂出现的食物,如红豆绿豆,青椒红椒、黑芝麻白芝麻、西兰花菜花等等,其营养成分都各有所长。而在木耳中也有＂黑白双雄＂之分,营养价值也常为人们津津乐道。

关 键 词：白木耳 黑木耳 营养成分 营养价值 白芝麻 黑芝麻 西兰花 

分 类 号：R282.5[医药卫生—中药学]