鲟鱼流水池塘养殖试验研究  

作　　者：徐帅琳[1] 

机构地区：[1]山西省临汾市水利局,041000

出　　处：《中国水产》2012年第5期70-71,共2页China Fisheries

摘　　要：鲟鱼属于硬骨鱼纲,辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目,鲟形目,鲟科,鲟属。该鱼是底层冷水性鱼类,喜弱光,对溶氧含量要求较高。鲟鱼不但个体大,肌间无刺,骨头全是软骨,而且肉质细嫩,味道鲜美,

关 键 词：池塘养殖试验 鲟鱼 流水 冷水性鱼类 硬骨鱼纲 溶氧含量 鲟形目 软骨 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]