基于氢核磁共振和偏最小二乘法-判别分析建立鹿龟酒质量控制方法的研究  

Establishment of a Quality Control Method for Lu-Gui Tincture Based on ^1H NMR-PLS-DA

作　　者：冉坚[1] 张琦[2] 刘淼[1] 雷羽 王霞 蔺恒 黄静[1] 

机构地区：[1]四川大学华西药学院,四川成都610041 [2]西南民族大学生命科学与技术学院,四川成都610041 [3]海南椰岛(集团)股份有限公司,海南海口570102

出　　处：《食品科学》2012年第7期69-72,共4页Food Science

基　　金：海南省重点科技计划项目(090121);海口市重大科技创新项目(海科工信立[2010]002号)

摘　　要：目的:建立一种基于氢核磁共振(1H-NMR)和偏最小二乘法-判别分析的鹿龟酒质量控制新方法。方法:基于1H-NMR技术测定样品的全成分信息,并转化成数据矩阵,利用SIMCA-P软件进行偏最小二乘法-判别分析(PL S-DA)。结果:鹿龟酒与不同的缺味样品及仿制品在所得的散点图中能得到明显区分。结论:氢核磁共振偏最小二乘法-判别分析法是一种操作简便,能够更全面体现其质量情况的鹿龟酒质量控制新方法。Objective： To establish a new method of quality control for Lu-Gui Tincture. Methods： The ^1H-NMR data of the whole composition were transformed to a matrix and analyzed by PLS-DA method using SIMCA-P software. Results： Authentic and imitated samples of Lu-Gui Tincture and its corresponding samples with shortage of one component could be distinguished by the scattering plots obviously. Conclusion： The ^1H NMR-PLS-DA is a simple and useful method for the quality control of Lu-Gui Tincture.

关 键 词：鹿龟酒 1H-NMR 偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA) 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学] R286.0[医药卫生—中医学]