“菇套菜”套出多赢效应  

出　　处：《现代营销（上）》2012年第5期54-54,共1页MARKETING MANAGEMENT REVIEW

摘　　要：也许你见过蔬菜与小麦套种，见过蔬菜与花生套种，可是你见到过蔬菜与蘑菇套种吗？南京农业大学食用菌专家赵明文解释了“菇套菜”的科学原理：“菇菜套种，不仅增加菇房温度，更重要的是蘑菇生长需要氧气，蔬菜生长需要二氧化碳，巧的是蔬菜每天可以产生大量的氧气供应给蘑菇，而蘑菇每天释放的二氧化碳又可以满足蔬菜生长的需要，菇菜之间实现了‘营养’互补，科学利用，

关 键 词：南京农业大学 科学原理 二氧化碳 蔬菜 套种 蘑菇 食用菌 生长 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]