改性蔗渣纤维素对糖蜜吸附作用的研究  

Effect of Modified Bagasse Cellulose on the Adsorption of Molasses

作　　者：齐晓庆[1] 何华柱 周锡文 柴博华[1] 冯红伟[1] 扶雄[1] 于淑娟[1] 

机构地区：[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 [2]广西永鑫华糖集团有限公司,广西南宁530021

出　　处：《现代食品科技》2012年第5期502-504,共3页Modern Food Science and Technology

基　　金：国家科技支撑计划课题(2011BAE16B02);广东省省部产学研结合项目(2011B090400361)

摘　　要：以蔗渣纤维素为研究对象,通过分析环氧氯丙烷用量、反应温度和反应时间对蔗渣纤维素环氧值的影响,确定蔗渣改性的较优条件。结果表明,当环氧氯丙烷与蔗渣纤维素用量(V/m)为4:1、反应温度为50℃、反应时间为5 h时,环氧值最高。在此条件下改性后的蔗渣纤维素对糖蜜中的色素有较好的吸附功能,脱色率达到25.59%。The effects of epichlorohydrin amount, reaction temperature and reaction time on epoxy value of bagasse cellulose were investigated. Result showed that the epoxy value reached the highest when epichlorohydrin amount-bagasse cellulose ratio, reaction temperature and reaction time were 4：1 （V/m）, 50 ℃ and 5 hours, respectively. At the same time, the modified bagasse cellulose had a better adsorption on molasses, with the decoloration rate being of 25.59%.

关 键 词：蔗渣纤维素 改性 环氧值 吸附 

分 类 号：TS249[轻工技术与工程—制糖工程]