大米加工技巧  

作　　者：马东升[1] 

机构地区：[1]黑龙江北安市长水河农场畜牧科,164007

出　　处：《农村新技术》2012年第6期33-34,共2页

摘　　要：大米生产企业利润空间小，企业既需要不断改善生产环境，又要不断更新完善企业成本管理的方法与概念。通过降低成本增加企业的盈利水平，提高经济效益，才能在众多粮食加工企业中立于不败之地。一、原粮收购与贮藏1．原料采购质量控制在原粮收购中，品质检验至关重要。品保科应对样品做细致全面的分析，除国标规定的指标及如何降低稻符加工厂生产成本和降低糙率、水分、杂质、黄粒、互混外，还要根据企业加工要求按爆腰率、谷外糙、千粒重等分级分库，利于后期根据加工要求单独或配比加工，减少副产品的排出。

关 键 词：加工技巧 大米 生产企业 粮食加工企业 加工要求 利润空间 生产环境 成本管理 

分 类 号：TS212.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]