利用绿头野鸭改善肉鸭品种皮脂率初探  

作　　者：张敬虎[1] 

机构地区：[1]湖北农学院动物科学系,湖北荆州434103

出　　处：《畜禽业》2000年第4期32-33,共2页Livestock and Poultry Industry

摘　　要：本文探讨了现有肉鸭品种的优良品质和缺点，认为８０年代至９０年代中后期肉鸭的生产状况与肉鸭的品种特点有直接关系，指出现有的肉鸭品种的体脂率偏高，不适应市场对健康食品的需要，是现有肉鸭生产不景气的原因。要想提高肉鸭品种的瘦肉率，降低体脂率，仅仅依靠选择是不够的。利用绿头野鸭的优良瘦肉型种质特征，通过杂交产生新的低体脂率的遗传组合型，是开发研究的新途径，文中介绍了利用绿头野鸭与北京鸭杂交的初步试验研究结果。

关 键 词：肉鸭 品种改良 杂交改良 皮脂率 绿头鸭 

分 类 号：S834.2[农业科学—畜牧学] S813.22[农业科学—畜牧兽医]