浙江省部分三级医院流质膳食现状调查分析  

作　　者：洪丽冰 胡丽燕[2] 何芳[3] 吴悦[3] 孟雪杉[3] 张片红[3] 

机构地区：[1]杭州市医学会,浙江杭州310006 [2]武警浙江省总队杭州医院,浙江杭州310051 [3]浙江大学医学院附属第二医院,浙江省临床营养中心,浙江杭州310009

出　　处：《肠外与肠内营养》2012年第3期180-181,共2页Parenteral & Enteral Nutrition

基　　金：浙江省重大科技专项基金资助(2011C02003)

摘　　要：医院膳食是根据疾病特点制订的符合其特征的饮食治疗方案和特定的饮食配方。通常按食物的性状不同,可分为普食、软食、半流膳食、流质膳食等,其中流质膳食主要适用于因病情危重而无力咀嚼食物、消化功能减弱等病人。目前,各家医院在流质膳食食物种类的选择、数量、配膳方面各具特色,

关 键 词：医院膳食 流质 营养调查 

分 类 号：R459.3[医药卫生—治疗学]