浅议盐的异味成因及消除对策  

作　　者：沈国顺 

机构地区：[1]河南省叶县盐管局,河南叶县467200

出　　处：《中国井矿盐》2000年第3期15-16,共2页China Well and Rock Salt

摘　　要：平顶山附近几个盐厂的成品盐 ,不同程度的存在有异味。这种味道虽然对人体无害 ,但消费者仍不时提出意见。为了提高盐产品的质量 ,使消费者满意 ,叶县盐业局会同盐厂组织了异味攻关试验小组 ,在高校教授的大力支持下 ,经过数年的努力 ,基本弄清了成品盐中异味的来源 ,通过试验优选了几种可以清除异味的方法供选择。

关 键 词：成品盐 异味 成因 质量控制 

分 类 号：TS36[轻工技术与工程] TS37