猴头菌小分子活性成分研究进展  

Advances in Research on Low Molecular Weight Bioactive Components of Hericium erinaceus

作　　者：尚晓冬[1] 王国艳[1] 潘伟[1] 孙蓉[1] 蔡艳华[1] 谭琦[1] 赵国屏[2] 

机构地区：[1]上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海201403 [2]中国科学院植物生理生态研究所,上海200032

出　　处：《食用菌学报》2012年第1期79-91,共13页Acta Edulis Fungi

基　　金：国家基础研究重大研究计划(973)(编号:2012CB721102);国家自然科学基金(编号:30830002);香港中文大学李嘉诚健康科学研究所基金(编号:7103506);上海科技兴农重点攻关项目[编号:沪农科攻字(2009)第2-2号]的部分研究内容~~

摘　　要：综述猴头菌(Hericium erinaceus)小分子活性成分的研究进展,旨在为这类物质的进一步开发利用提供参考。Advances in research on low molecular weight bioactive components of Hericium erinaceus have been reviewed to provide a source of reference for the further development and utilization of these components.

关 键 词：猴头菌 小分子物质 含芳香环化合物 吡喃酮化合物 甾醇化合物 生物活性 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]