猴头菌

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草八珍里的营养高手
《养生保健指南》2024年第12期4-5,共2页胡晓岚 
草八珍是满汉全席的重要食材,具体包括猴头菌、银耳、竹荪、羊肚菌、花菇、黄花菜、驴窝菌、云香信。除了后两者不太常见,其余六种都是如今常吃的美食,营养上各有千秋。猴头菌养胃。猴头菌又叫猴头菇,因外形酷似猴头而得名。其中富含多...
关键词：猴头菌 羊肚菌 猴头菇 黄花菜 花菇 竹荪 银耳 氨基酸 
猴头菇新品种‘丽猴3号’
《园艺学报》2024年第S02期131-132,共2页宋小亚 郑巧平 路新彦 沈盟 刘昆 李云涛 蒋俊 
浙江省农业新品种选育重大科技专项(2021C02073-7)
猴头菇‘丽猴3号’是以‘山西猴头菇’和‘古田猴头菇’为亲本,采用非对称杂交方法从杂交后代中定向选育得到的新品种。菌丝生长适宜温度24~26℃,子实体生长适宜温度12~20℃。子实体大小12.65 cm×10.82 cm×7.99 cm,单菇重203.39 g,白...
关键词：猴头菌 杂交 品种 
固态复合酶解法和纳米球磨法处理对猴头菌子实体粉物理和营养特性及体外免疫活性的影响
《食用菌学报》2024年第6期69-80,共12页杜敏杰 杨焱 刘朋 张忠 陈万超 李文 吴迪 金月玲 
上海市自然科学基金(21ZR1446200)。
以超微粉碎的猴头菌(Hericium erinaceus)子实体粉为对照,分别采用固态复合酶解法、纳米球磨法处理子实体粉,通过对子实体粉微观形貌、消化率、营养功效成分及体外免疫活性分析,探究不同加工处理方式对猴头菌子实体粉物理和营养特性及...
关键词：猴头菌 子实体粉 加工方式 品质特性 免疫活性 
山楂提取物经猴头菌转化后的产物对四氧嘧啶诱导的1型糖尿病小鼠的干预效果
《联勤军事医学》2024年第12期1022-1026,共5页刘栋 马泽真 于宏坡 武艺伟 
目的探究猴头菌(Hericium erinaceus)转化山楂提取物(hawthorn fruit extract,HFE)的产物对四氧嘧啶诱导的1型糖尿病(diabetes mellitus type 1,T1DM)小鼠的干预作用及可能机制。方法60只4周龄雄性KM小鼠按随机数字表法分为转化组、猴...
关键词：猴头菌发酵液 1型糖尿病 山楂提取物 猴头菌 生物转化 降血糖 
玉米芯代料栽培珊瑚状猴头菌配方比较试验
《食药用菌》2024年第6期414-418,共5页李健 胡志强 杜忠伟 王旭 王鑫 
国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-20);吉林省现代农业产业技术体系(202300601)。
为探索玉米芯替代杂木屑栽培珊瑚状猴头菌的最佳添加比例,设26%、46%、66%、86%四种玉米芯添加比例开展不同培养料配方栽培珊瑚状猴头菌效果比较试验。结果表明:随着玉米芯添加比例增加,珊瑚状猴头菌菌丝生长速度加快,满袋时间缩短,菌...
关键词：玉米芯 珊瑚状猴头菌 比较试验 
珊瑚猴头菌新品种‘ZLsh-1’的选育
《菌物学报》2024年第11期152-159,共8页庄磊 孙志晖 于松涛 郭旭欣 杨娜 
哈尔滨市财政专项;哈尔滨市农业科学院院长引领基金。
本研究以收集的30份野生珊瑚猴头菌Hericiumcoralloides材料,经分离、拮抗反应及母种性能测定后,筛选出15株野生珊瑚猴头菌菌株。经设施内小、中试复筛及品比试验,最终获得性状稳定、产量高且品质优良的珊瑚猴头菌品种‘ZLsh-1’。其菌...
关键词：珊瑚猴头菌 ZLsh-1 品种选育 
珊瑚状猴头菌多糖超声辅助提取工艺优化及抗结直肠癌活性研究被引量：1
《生物技术通报》2024年第11期78-87,共10页余金岂 邬柯奕 陈正睿 王婧涵 张鑫 王春月 
国家食用菌产业技术体系(CARS-20);国家级大学生科技创新训练计划(202310193047);天津市合成生物技术创新能力提升行动项目(TSBICIP-CXRC-006)。
【目的】珊瑚状猴头菌(Hericium coralloides(Scop.)Pers.)是一种食药用菌,重点优化其多糖(HCP)的超声提取方案,并对HCP的体外抗结直肠癌活性及机制进行探索。【方法】利用单因素实验结合响应面法(response surface methodology,RSM)对...
关键词：珊瑚状猴头菌 抗结直肠癌活性 超声提取 响应面法 多糖 NF-ΚB信号通路 
卷须猴头菌的鉴定及生物学特性研究
《浙江农业学报》2024年第10期2229-2237,共9页潘长漭 王玉珊 黄秋月 何建清 巴桑旺姆 张格杰 
“新农科”高原植物生产类专业提升实践创新能力平台建设(1001/533323003);西藏农牧学院研究生创新计划项目(YJS2023-42)。
为发掘、利用西藏野生菌种资源,该研究对采自西藏农牧学院校内的一株野生菌株(JX-1)进行了分离纯化培养,通过形态学和分子生物学进行鉴定,以此为试验菌株,研究该菌的适宜母种培养基以及不同碳源、氮源、无机盐、生长因子、pH值、温度等...
关键词：卷须猴头菌 新纪录种 大型真菌 生物学特性 
六种营养食用菌
《农家致富》2024年第17期59-59,共1页段广文 
草八珍具体包括猴头菌、银耳、竹荪、羊肚菌、花菇、黄花菜、驴窝菌以及云香信。除了后两者不太常见,其余六种都是当今常吃的餐桌美食,营养上各有千秋。猴头菌养胃猴头菌又叫猴头菇,因外形酷似猴头而得名。其中富含多种氨基酸和矿物质,...
关键词：猴头菌 羊肚菌 猴头菇 不饱和脂肪酸 黄花菜 食用菌 花菇 竹荪 
猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷的优化提取及抗氧化活性研究
《饲料研究》2024年第17期102-108,共7页宋朝冉 时馨 吴雨龙 江海涛 李盛杰 霍光明 华春 
国家自然科学基金项目(项目编号:21376112);江苏省自然基金面上项目(项目编号:BK2014020929);江苏省高校自然科学研究重大项目(项目编号:20KJA416003);江苏省高校自然科学研究面上项目(项目编号:18KJD180002);南京晓庄学院青年专项(项目编号:2019NXY47)。
试验研究经双向固体发酵的猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷(HAMTS)的优化提取方案,并测定其抗氧化活性。采用香草醛法测定发酵前后黄芪渣与HAMTS中总皂苷的含量,采用响应面法结合超声法优化提取HAMTS,并分析HAMTS的还原力及对1,1-二苯基-2-三...
关键词：猴头菌-黄芪渣菌质 总皂苷 优化提取 抗氧化活性 
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