孜孜追求 迎合行业整体发展需求——访杭州杭曼香精有限公司副总经理、高级调香师高山千冬及办公室主任许伟铭  

作　　者：卫士姣[1] 

机构地区：[1]《食品安全导刊》编辑部

出　　处：《食品安全导刊》2012年第5期67-67,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：食品香精香料是食品增香增味的主要来源之一,满足了人们对不同口味、不同品种、不同特征食品的追求,现如今已广泛应用于食品生产领域。杭州杭曼香精有限公司（简称杭曼香精）是一家研发、生产、销售食用香精的专业公司,历经近20年的发展,在行业内颇具影响力。本刊记者在FIC2012展会上采访了杭州杭曼香精有限公司副总经理、高级调香师高山千冬及办公室主任许伟铭（上图左）,请他们介绍杭曼香精的发展概况。记者：杭曼香精作为一家专业香精公司,对其在中国香精香料市场的发展作何预期？高山千冬：中国经济在不断发展,香精香料市场未来可能会出现更高速的增长。从国际方面看,越来越多的国际公司开始关注中国香精香料市场。特别是原料采购,会有更多的国外企业考虑在中国买进原料,不光是合成原料、还有天然原料,而且其产量和质量都有了很大提高。不同国家,甚至同一个国家的不同地区,人们的口味也会有所不同,这在一定程度上限制了香精香料的发展,杭曼香精为迎合中国市场的需求建立了自己的研发中心。记者：现在不少香精香料的生产企业已经逐渐不满足于中国国内市场的发展,杭曼香精是否考虑把产品推广到国际市场？

关 键 词：香精香料 副总经理 办公室 调香师 杭州 高山 行业 主任 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]