膨化技术在中药材加工领域的应用  

作　　者：贾淑珍[1] 郝冉[1] 

机构地区：[1]河北省中医院,河北石家庄050011

出　　处：《农产品加工》2012年第5期75-76,共2页Farm Products Processing

摘　　要：膨化技术作为一种现代高新技术,以其独特的加热特点和干燥机理在食品行业得到了充分的利用和研究,而在中药材领域的应用和研究还处在起步阶段,随着膨化技术在中药材加工领域研究的不断深入,以及理论体系的不断完善,必将对我国传统中药材的应用和发展起到积极的推动作用。

关 键 词：膨化技术 中药材 有效组分 提取率 药理活性 

分 类 号：S567[农业科学—中草药栽培]