浅析太平猴魁之“猴韵”  

作　　者：方平汉 方瑞娟 

机构地区：[1]安徽省黄山市黄山区北海中路中心市场龙北居委会,黄山245700

出　　处：《茶业通报》2012年第2期95-96,共2页Journal of Tea Business

摘　　要：安徽农业大学詹罗九教授1993年编著的《名优茶开发》一书中,最早用＂猴韵＂描述太平猴魁茶的＂风味＂。詹先生说,＂猴韵＂是指质量极好的太平猴魁茶,给人以嗅觉和味觉综合感受的美好印象。中国茶道专业委员会常务理事刘秋萍女士,赞太平猴魁曰：＂太平猴魁终日与白云为伴,清泉为友,幽兰为邻。甘甜而使人回味,清香而使人宁静。

关 键 词：名优茶开发 猴 安徽农业大学 专业委员会 常务理事 中国茶道 

分 类 号：TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]