壳聚糖对仔猪生长性能的影响  

作　　者：康永刚[1] 李明艳[2] 廖云琼[1] 薛忠[1] 

机构地区：[1]徐州生物工程高等职业学校,江苏徐州221006 [2]青海大学,西宁810016

出　　处：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2012年第6期107-107,共1页

摘　　要：壳聚糖又称可溶性甲壳素、甲壳胺，是甲壳素有效成分之一。甲壳素又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质，于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类中提取出来，是自然界中产量仅次于维生素的天然产物，广泛存在于昆虫、甲壳类动物、虾、蟹等的外壳中及真菌、藻类细胞壁中。甲壳素属于氨基多糖，它的化学结构与植物纤维素相似，其部分或全部脱乙酰基产物称壳聚糖，是天然多糖中少见的带正电荷的高分子物质。

关 键 词：壳聚糖 生长性能 可溶性甲壳素 仔猪 天然产物 甲壳类动物 植物纤维素 高分子物质 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]