全面质量管理在食品安全监管中的运用探析——以广西南宁市为例  

作　　者：胡尤升[1] 岑凤花[1] 胡海龙[1] 

机构地区：[1]广西师范学院经济管理学院,广西南宁530001

出　　处：《天中学刊》2012年第3期76-78,共3页Journal of Tianzhong

基　　金：广西研究生教育创新计划资助项目(2010106031204M21)

摘　　要：食品安全对经济社会持续发展非常重要。南宁市作为中国——东盟贸易区的中心城市,其食品安全关系到国家的对外形象和外商扩大再投资的信心。缺乏常态化监管、监管方式分段不分类、监管部门及人员的利益寻租已构成南宁市食品安全监管中的主要问题,以全面质量管理理论为分析工具,南宁市食品安全监管工作的提升涉及明确顾客导向、鼓励全员参加和强调全过程监管三个方面。

关 键 词：食品安全监管 全面质量管理 南宁市 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]