分光光度法在色氨酸定量中的应用  

Application of spectrophotometry in tryptophan measurement

作　　者：张剑[1] 杨新妮[1] 高冰[1] 

机构地区：[1]武汉工业学院化学与环境工程学院,湖北武汉430023

出　　处：《中国酿造》2012年第6期166-169,共4页China Brewing

基　　金：国家科技部重点农转资金项目(2010D10070666);湖北省教育厅重点科研项目(D20121806)

摘　　要：色氨酸是人和动物生长发育不可缺少的8种必需氨基酸之一,研究色氨酸的定量方法意义重大。色氨酸定量方法很多,该文系统地介绍了紫外、可见、磷光和荧光分光光度法在色氨酸定量中的应用。Tryptophan is one of the eight essential amino acids indispensable for growth and development of human and animals. It is of great signifi-cance to study quantitative determination methods of tryptophan. There are a lot of measurement methods for tryptophan. The determination methods of ultraviolet, visible, phosphorescence and fluorescence spectrophotometry for tryptophan are systematically introduced in this paper.

关 键 词：色氨酸 测定方法 光度法 

分 类 号：O657[理学—分析化学]