以鸡胸软骨为原料提取硫酸软骨素的研究  

Study on Extraction of Chondroitin Sulfate from Chicken Keel Cartilage

作　　者：李燕妮[1] 曹红光 

机构地区：[1]滨州医学院药学院,山东烟台264003 [2]烟台安德利果胶股份有限公司,山东烟台264000

出　　处：《化学与生物工程》2012年第7期66-67,71,共3页Chemistry & Bioengineering

基　　金：滨州医学院科研启动基金项目(BY2005KYQD28)

摘　　要：以鸡胸软骨为原料,在60℃下用木瓜蛋白酶水解除去蛋白质,再用乙醇沉淀获得鸡胸软骨多糖。色谱分析和聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴别显示,鸡胸软骨多糖主要是硫酸软骨素,表明鸡胸软骨是可行的硫酸软骨素新来源。With chicken keel cartilage as raw material,the polysaccharides of chicken keel cartilage was ob- tained by removing protein by hydrolysis with papain and precipitation with ethanol. Chromatographic analysis and polyacrylamide gel electrophoresis showed that ehondroitin sulfate was the main component of polysaccha- rides of chicken keel cartilage . The chicken keel cartilage is an available new source of chondroitin sulfate.

关 键 词：硫酸软骨素 蛋白多糖 鸡胸软骨 

分 类 号：TQ464.1[化学工程—制药化工]