承德市蓝莓产业开发优势及种植技术  

作　　者：张扬[1] 赵共鹏[1] 孙阁[1] 邢占民[1] 袁文利[1] 石爱丽[1] 

机构地区：[1]河北省承德市农业科学研究所

出　　处：《现代农村科技》2012年第13期32-33,共2页

摘　　要：蓝莓属于杜鹃科越桔属植物，是一种多年生落叶灌木。果实为桨果，成熟果实呈深蓝色，单果重0．5-5g。蓝莓肉质细腻、甜酸遁艘、悖养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆直的很多种食品，故深受消费者喜爱。因其含有丰富的营养成分和特殊的生物活性物质，被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品”之一，世界卫生组织将蓝莓列为“最佳营养价值水果”。

关 键 词：蓝莓 种植技术 产业开发 承德市 联合国粮农组织 优势 生物活性物质 世界卫生组织 

分 类 号：S663.9[农业科学—果树学] F326.13[农业科学—园艺学]