普通玉米饮料的研制  

Beverage of Common Yellow Maize

作　　者：高愿军[1] 詹现璞 秦令祥 赵森 

机构地区：[1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450002 [2]漯河食品职业学院,河南漯河463200 [3]河南帮太食品有限公司,河南鹤壁458030

出　　处：《农产品加工（下）》2012年第8期149-149,154,共2页Farm Products Processing

基　　金：漯河市创新型科技团队项目(2011)

摘　　要：研究了以普通玉米籽粒为原料加工谷物饮料的生产工艺,得出了普通玉米饮料加工的关键技术,通过该技术可以得到营养价值高,口感较好的普通玉米饮料。In this paper, the method to the process for the beverage of yellow maize is fixed on. We receive the critical points of the beverage producing. In this way, we can get the beverage more delicious, more nutritious.

关 键 词：普通玉米 饮料 工艺 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]