微生物法测定饲料中烟酸含量  

作　　者：董爽[1] 马秋刚[1] 贾如[1] 刘延岩[1,2] 薛华伟 计成[1] 

机构地区：[1]中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室,北京100193 [2]北京福乐维生物技术有限公司,北京100071

出　　处：《中国畜牧杂志》2012年第15期66-69,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家"十二五"科技支撑计划(2011BAD26B00;2011BAD26B04)

摘　　要：本试验运用婴幼儿食品和乳品中烟酸及烟酰胺的微生物测定方法测定了10种天然饲料原料及8种全价饲料中烟酸的含量。植物乳杆菌ATCC8014对烟酸具有极高的特异性与灵敏性，通过测定其在合有烟酸的样品中形成的光密度来测定样品中烟酸含量。结果表明：标准曲线在0-50ng／mL范围内线性关系良好（r=0．999），平均回收率为98．75％，RSD〈10％，该法用于饲料中烟酸的测定重现性好、灵敏性高，为天然饲料原料和全价料中烟酸测定的提供参考。

关 键 词：微生物法 植物乳杆菌 烟酸 饲料 

分 类 号：S816.720[农业科学—饲料科学]