丘陵地区紫山药标准化栽培技术  

作　　者：黄白红[1] 吴超广[1] 乔乃妮[1] 

机构地区：[1]湖南省常德职业技术学院农林工程系,415000

出　　处：《农村百事通》2012年第11期30-33,81,共5页

摘　　要：紫山药系薯蓣科山药属普通山药的一个地方品种,为多年生蔓性植物,因其块根表皮和薯肉呈紫色而得名。紫山药根茎药食兼用,其味甘、性温,具有补脾胃和滋肾功效,有很高的营养价值和药用功能。

关 键 词：标准化栽培技术 山药 丘陵地区 地方品种 蔓性植物 药食兼用 药用功能 营养价值 

分 类 号：S636.3[农业科学—蔬菜学]