化学指纹图谱在茶叶中的应用  

作　　者：邹瑶[1,2] 王绍梅 李建华[3] 

机构地区：[1]临沧师范高等专科学校农学系,云南临沧677000 [2]四川农业大学园艺学院,四川雅安625014 [3]四川省茶叶产品质量检验中心,四川名山625014

出　　处：《福建茶叶》2012年第3期2-5,共4页Tea in Fujian

摘　　要：针对目前市场上茶叶产品较为混乱,对目前在茶叶品种与产地鉴别以及质量监控中具有广阔应用前景的化学指纹图技术做一综述,介绍基于高效液相色谱、近红外光谱、质谱、核磁共振等技术的指纹图谱在茶叶识别中的作用,并对指纹图谱的解析方法做了简要介绍,总结了化学指纹图谱在茶叶中的应用前景。

关 键 词：指纹图谱 茶叶 应用 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]