李建华

作品数：23被引量：102H指数：6
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供职机构：四川农业大学园艺学院更多>>
发文主题：茶树真菌种群渥堆过程黑茶茶叶更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《贵州农业科学》《茶叶通讯》《云南大学学报（自然科学版）》《茶叶科学》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目四川省教育厅资助科研项目四川省科技支撑计划四川省自然科学基金更多>>
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高效液相色谱-二极管阵列法检测四川绿茶、黄茶、黑茶、红茶和青茶中甲基化儿茶素含量被引量：4
《食品工业科技》2018年第5期261-267,共7页李建华 郭浩 李小兵 廖强 陈盛相 朱明珠 王一闵 
雅安市科技局市校合作项目(Sxhz009);国家质量监督检验检疫总局项目(2017QK011)
采用高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)对四川省雅安、成都、乐山、宜宾、绵阳23家企业生产的绿茶、黄茶、黑茶、红茶和青茶中48个茶样的(-)-表没食子儿茶素-3-O(3-O-甲基)没食子酸酯(EGCG3″Me)含量进行了比较研究。结果表明:青...
关键词：HPLC—DAD 四川 主要茶类 EGCG3″Me 
干旱胁迫对3个茶树品种含水量与叶绿素含量的影响被引量：6
《贵州农业科学》2018年第2期34-36,共3页孟雪莉 王月 陈盛相 李建华 
四川省教育厅项目"茶树耐旱品种在干旱条件下的基因差异表达"(14ZB0002)
为探明茶树含水量、叶绿素含量与其抗旱性的关系,以四川省主栽茶树品种特早213、名山131和福鼎大白茶1年生幼苗为对象,采用水培方法并施以不同浓度的聚乙二醇6000(PEG-6000)进行模拟干旱胁迫试验。结果表明:茶树幼苗叶片相对含水量在不...
关键词：干旱胁迫 茶树 相对含水量 叶绿素 
60个茶树品种夏秋叶主要生化成分分析被引量：7
《云南大学学报（自然科学版）》2016年第3期494-500,共7页朱明珠 齐桂年 李建华 陈盛相 
四川省"十二五"茶树育种攻关项目;四川雅安市国家农业园区项目
对种植于四川地区的60个茶树品种的夏秋鲜叶的主要生化成分进行测定,采用主成分分析和聚类分析进行系统评价.结果表明:通过主成分分析,得到4个主成分,累计贡献率达82.163%,涵盖原有指标大部分信息.通过聚类分析,可将60个茶树品种分为5...
关键词：茶树品种 夏秋叶 主要生化成分 四川 
四川茶树品种资源中EGCG3″Me研究被引量：4
《食品工业科技》2015年第16期108-113,共6页李建华 齐桂年 陈盛相 朱明珠 
四川省科技成果转化重点项目(12CGZHZX0579);四川省科技支撑计划项目(14ZC1700);名山茶树资源评价(063h1300)
采用高效液相色谱法(HPLC)对四川70份茶树品种资源新梢中(-)-表没食子儿茶素-3-O(3-O-甲基)没食子酸酯(EGCG3″Me)含量进行分析,发现3份茶树品种资源富含EGCG3″Me(含量>10 mg/g),即蜀茶5号、金观音、城西11号。对蜀茶5号新梢季节及叶...
关键词：EGCG3″Me 茶树品种资源 季节 叶位 加工 
康砖茶中儿茶素、咖啡因、没食子酸HPLC-DAD分析被引量：4
《食品工业科技》2015年第2期75-78,84,共5页李建华 齐桂年 陈盛相 朱明珠 
四川省科技成果转化重点项目(12CGZHZX0579);四川省科技支撑计划项目(14ZC1700)
采用二极管阵列检测器（DAD）和Acclaim TM 120色谱柱,建立了一种简单、灵敏分析茶叶中儿茶素、咖啡因（CAF）、没食子酸（GA）的高效液相色谱法。色谱条件：流动相为KH2PO4-乙腈系统,梯度洗脱,流速1.0m L/min,柱温25℃,进样量10μL,检...
关键词：康砖茶 儿茶素 咖啡因 没食子酸 HPLC-DAD 
黑茶调节脂质代谢的物质基础及机理研究进展被引量：23
《茶叶科学》2013年第3期242-252,共11页陈智雄 齐桂年 邹瑶 李建华 
国家科技部科技支撑计划项目(2009GJF00047);四川省科技厅优势特色现代农业产业科技专项(12CGZHZX0579)
黑茶调节脂质代谢的作用已在各类研究中被报道,关于其活性物质及作用机理的研究也已逐渐展开。本文总结了黑茶中主要活性成分及特殊成分的化学特性和含量差异,并对黑茶的安全性作了评价。在此基础上,结合各类成分的功能机理研究,探讨了...
关键词：黑茶 活性成分 脂质代谢 机理 
化学指纹图谱在茶叶中的应用被引量：3
《福建茶叶》2012年第3期2-5,共4页邹瑶 王绍梅 李建华 
针对目前市场上茶叶产品较为混乱,对目前在茶叶品种与产地鉴别以及质量监控中具有广阔应用前景的化学指纹图技术做一综述,介绍基于高效液相色谱、近红外光谱、质谱、核磁共振等技术的指纹图谱在茶叶识别中的作用,并对指纹图谱的解析方...
关键词：指纹图谱 茶叶 应用 
四川茶区引进品种的生化成分比较研究被引量：1
《福建茶叶》2012年第1期18-20,共3页李建华 郭浩 李小兵 魏晓惠 
对四川茶区引进13个茶树品种的水浸出物、茶多酚、氨基酸、酚氨比,咖啡碱、儿茶素的含量进行测定和比较研究。结果表明,平阳特早,菊花春,福鼎,龙井43四个品种,在生化成分上综合反映出更适合作为绿茶品种。
关键词：茶树 品种 生化成分 品质 
灌溉水与茶树氟含量关系研究被引量：7
《安徽农业科学》2011年第7期3938-3939,共2页李建华 何春雷 李丽霞 魏晓惠 杜晓 
国家质量监督检验检疫总局项目(200910083-02)
[目的]研究灌溉水与茶树氟含量的关系。[方法]对四川南路边茶原料主产区的茶树和灌溉水中的氟含量进行了测定。[结果]茶树1芽4叶新梢与当年生老叶氟含量范围分别为48.83~170.13 mg/kg和555.78~1 015.50 mg/kg,二者之间的差异可达4~15倍...
关键词：茶树 灌溉水 氟含量 
藏茶渥堆过程中真菌种群的鉴定被引量：10
《贵州农业科学》2010年第12期155-158,共4页李东 齐桂年 胥伟 陈盛相 李建华 
国家科技部项目"优质低氟砖茶产业化关键技术研究"(2009GJF00047)
为了提高藏茶品质和改进工艺,对雅安藏茶渥堆过程中存在的真菌种群进行了分类鉴定。结果表明:藏茶渥堆过程中主要存在着黑曲霉(Aspergillusniger)、塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)、总状枝毛霉(M.racemosusFres.)、炭黑曲霉(Aapergi...
关键词：藏茶 渥堆 真菌种群 
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