藏茶

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楠园茶满花半开
《普洱》2025年第3期100-103,共4页
形容一时的富庶,往往说“藏富于民”。要是形容当地喝茶之风盛行,我觉得莫如“藏茶于园”。比如苏杭一带,好多著名的园林庙宇,挑起的青绿招牌,就满是茶的字眼。杭州自不必说,灵隐寺背倚狮峰龙井茗胜之地,更有虎跑出泉,都为茶事平添气韵。
关键词：茶事 苏杭 藏茶于园 茗胜之地 灵隐寺 
不同菌种人工接种渥堆发酵金花藏茶品质比较
《粮食与油脂》2025年第3期102-108,共7页徐文萍 王丹 余鳗游 施刘刚 刘刚 夏陈 
四川省科技计划资助重点研发项目(2023YFN0012);四川省农业科学院1+9科技攻关项目(1+9KJGG007);四川省科技计划资助重点研发项目(2019YFN0178)。
选取冠突曲霉、泡盛曲霉、米曲霉作为发酵菌种,对金花藏茶进行人工接种渥堆发酵,并对其品质进行比较分析。结果表明:冠突曲霉发酵茶在发酵21 d时的感官总分、儿茶素单体含量及茶褐素含量优于其他菌种;泡盛曲霉发酵表现出对茶叶的高效利...
关键词：金花藏茶 人工接种渥堆发酵 冠突曲霉 发酵工艺 
滇藏茶马古道:中华民族交往交流交融的重要通道
《今日民族》2024年第10期61-63,共3页张浩浩 
《华阳国志》曾记载:“马道四百里,以其险绝,兽犹无蹊,特有飞鸟之道耳。”1990年,时任云南大学教授的木霁弘携同陈保亚、徐涌涛等众多学者在实地考察的基础之上提出了“茶马古道”这一概念。中国的西部地区,茶是藏族消食解腻的日常饮品...
关键词：《华阳国志》 茶马古道 中原王朝 云南大学 交往交流交融 军事力量 实地考察 
早期藏文茶经《甘露之海》新探
《攀登（藏文版）》2024年第3期71-78,共8页多杰 
2021年国家社科基金一般项目“藏文史籍中汉藏民族相互依存关系研究”(21BMZ153)阶段性成果。
《甘露之海》是目前所见藏茶文献中最早的藏文茶经之一。目前发现有七种不同的版本,其中达仓·班觉桑布撰修于公元1434年的版本,是最为详尽的一版。该文献详细记载了茶叶由汉地引人藏地的历史,介绍了生长在藏地的16种茶树的异名、生长...
关键词：达仓·班觉桑布 《甘露之海》 藏茶文南大 汉地人藏的茶历史 
金花藏茶多糖纯化前后的化学组成、结构与抗氧化性比较
《食品科技》2024年第9期201-209,共9页郭怡 夏陈 邓俊琳 陈建 康继 施刘刚 刘刚 余鳗游 
四川省农业科学院人才计划项目(NKYRCZX2024033);四川省农业科学院1+9科技攻关项目(1+9KJGG007);四川省科技计划资助重点研发项目(2023YFN0012,2019YFN0178)。
为深入研究金花藏茶多糖的理化性质、结构及其抗氧化能力,更好开发功能性产品,以金花藏茶为原料,采用水提醇沉法制备粗多糖,并使用α-淀粉酶、糖化酶和Sevage法去除粗多糖中的淀粉与蛋白质,得到纯化多糖。对茶多糖纯化前后的化学组成和...
关键词：金花藏茶 茶多糖 提取纯化 结构表征 抗氧化活性 
藏茶科学研究现状与展望
《茶叶通讯》2024年第3期297-304,共8页胥伟 莫宏婷 陈怡多 何春雷 
四川省重点研发计划(2022YFS0589、2023YFN0010);雅安市雨城区区校合作项目(2021)。
藏茶生产历史悠久,文化积淀丰厚,是川藏地区少数民族同胞的生活必需品。本文综述了藏茶加工原料选用、品质形成机理及保健功效研究现状,旨在为雅安藏茶的研究与进一步发展提供依据,同时展望了藏茶未来的科学研究方向。
关键词：藏茶 品种 加工 保健功效 
强化发酵藏茶的工艺优化及品质评价
《四川轻化工大学学报（自然科学版）》2024年第3期17-26,共10页祝辉 李林娟 甘甜 程铁辕 王凝 
四川省科技计划项目(2020YFH0130);四川轻化工大学校级项目(2019RC29);四川省大学生创新创业训练计划项目(202310622022,S202210622023,cx2021140)。
本研究旨在优化地衣芽孢杆菌强化发酵藏茶的工艺参数,并探究其体外抗氧化活性及香气成分特性。在单因素试验基础上,以发酵温度、发酵时间、接种量为影响因素,总抗氧化值为评价指标,采用正交试验优化发酵工艺,并对比强化发酵藏茶与自然...
关键词：藏茶 地衣芽孢杆菌 强化发酵 工艺优化 抗氧化 
南路边茶制作技艺“非遗”文化的国际传播现状与对策被引量：1
《中国茶叶》2024年第6期77-81,共5页李守林 徐挺 彭裕红 
四川国际教育发展研究中心课题(SCGJ2022-48)。
南路边茶制作技艺是世界茶文化发源地四川省雅安市特有的传统制茶技艺,是人类非物质文化遗产。文章基于社会传播理论,对南路边茶制作技艺当前的国际传播进行了系统分析,认为其存在主体缺位、渠道有限、内容不足、对象不明,以及语言和文...
关键词：南路边茶 制作技艺 藏茶 非物质文化遗产 国际传播 
“品藏茶观西藏”文旅交流活动在曼谷举办
《中国-东盟博览》2024年第5期26-27,共2页
由曼谷中国文化中心、中国驻曼谷旅游办事处及西藏自治区文化和旅游厅联合主办的“茶和天下·雅集”——“品藏茶观西藏”文旅交流活动近日在曼谷中国文化中心举行。中国驻泰国大使韩志强,联合国教科文组织驻曼谷代表处主任金秀贤,泰国...
关键词：副厅长 体育部 联合国教科文组织 交流活动 西藏自治区 泰国旅游 曼谷 文化和旅游 
改进QuEChERS方法结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定藏茶中88种农药残留被引量：7
《分析测试学报》2024年第4期590-599,共10页严晓贤 仝凯旋 朱浙辉 谢瑜杰 吴兴强 常巧英 石志红 范春林 陈辉 
中国检科院基本科研业务费项目(2023JK001)。
建立了藏茶中88种农药残留的改进QuEChERS/超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS/UPLC-MS/MS)检测方法。藏茶样品以1%乙酸乙腈提取和2 g NaCl盐析处理,经交联聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)、十八烷基键合硅胶(C18)、石墨化炭黑(GCB)净化后,以0.01...
关键词：改进QuEChERS 藏茶 超高效液相色谱-质谱法 农药残留 
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