茶树品种

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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：陈常颂杨阳刘振赵洋林郑和更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所福建省农业科学院福建农林大学安徽农业大学更多>>
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不同品种工夫红茶挥发性物质研究
《中国茶叶》2025年第4期62-67,共6页刘学艳 吴成远 徐婷 罗正飞 刘艳红 王绍梅 
临沧市建设国家可持续发展议程创新示范区科技专项(202204AC100001-A01);云南省澜沧江流域茶树资源保护与创新利用重点实验室建设项目(202449CE340010)。
为了解不同茶树品种所制工夫红茶的品质差异,研究以云南省临沧市茶树种质资源圃的10个不同茶树品种鲜叶为原料,按相同工艺制成工夫红茶样品后,采用GC-IMS测定其挥发性物质,分析其种类组成及含量差异。研究结果表明,10份样品中共含有挥...
关键词：工夫红茶 挥发性物质 茶树品种 
《中国茶树品种资源志》出版发行
《农业考古》2025年第2期175-175,共1页
近日,国家出版基金资助项目《中国茶树品种资源志》(3卷)由中国农业科学技术出版社出版。《中国茶树品种资源志》(3卷)由中国农业科学院茶叶研究所陈亮研究员、姚明哲研究员和马建强研究员等,共同组织全国有关茶树育种的大学和科研院所...
关键词：中国农业科学院茶叶研究所 中国茶树品种资源志 
茶树品种对祁门红茶挥发性代谢谱及关键呈香物质的影响
《食品科学》2025年第8期211-220,共10页刘亚芹 王辉 朱林 雷攀登 周汉琛 
安徽省财政农业科技成果转化项目(2024ZH013);安徽省农业科学院青年英才计划项目(QNYC-202119);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-19)。
为探究茶树品种对祁门红茶(Keemun black tea,KBT)香气品质、挥发性代谢谱的影响,以茶树良种‘祁门种’(KMZ)、‘凫早2号’(FZ2)和‘皖茶4号’(WC4)为原料,通过传统工艺制成红茶样。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术比较不同品...
关键词：品种 祁门红茶 关键挥发性成分 代谢谱 
不同茶树品种对东方美人茶成茶香气品质的影响
《农产品质量与安全》2025年第2期92-98,共7页梁启富 孔宝玉 韦航 傅建炜 
福建省属自然科学基金项目(2023J01193);福建省农业科学院自由探索科技创新项目(ZYTS202231);福建省农业科学院农产品质量安全创新团队项目(CXTD2021011-1);福建省“5511”协同创新工程项目(XTCXGC2021020)。
利用气相色谱-质谱联用仪测定了金萱、金牡丹、软枝乌龙、铁观音和金观音等不同茶树品种制成的东方美人茶成茶中的香气组分和含量,对比了它们之间的差异。结果显示,在5个茶树品种制成的东方美人茶中,醇类、醛类、烷烃类和酯类物质的含...
关键词：乌龙茶 挥发物 香气 组分 品质 
“狗牯脑2号”所制红茶“蜜兰香”关键香气成分分析
《现代食品科技》2025年第3期340-350,共10页马雪茗 李海燕 曾斌 陈盛畅 胡建辉 张新富 曲凤凤 
国家自然科学基金项目(32202537);青岛农业大学博士基金(1120095);青创团队(2021KJ103);崂山茶产业创新团队(LSCG2023002132)。
江西省新选育茶树品种“狗牯脑2号”所制红茶具有独特的品种香。为探究其香气组成,该研究以江西省新品种狗牯脑2号(GGN)及其他主栽品种福鼎大白(FD)、迎霜(YS)和群体种(QTZ)所制红茶为材料,通过感官审评、电子鼻、气相色谱-质谱(GC-MS)...
关键词：狗牯脑红茶 茶树品种 香气 气相色谱-质谱法 
2月14日起,浙江早春茶由南往北陆续开采
《茶博览》2025年第2期5-5,共1页
2月14日,2025浙江绿茶暨温州早茶开采活动、2025早春茶大会同时在温州苍南举行。当天,特早生茶树良种嘉茗1号在温州市苍南县、永嘉县、泰顺县、平阳县,以及丽水市莲都区、台州市三门县开采。继嘉茗1号之后,浙江春茶如龙井43、群体种、白...
关键词：茶树良种 茶树品种 龙井43 苍南县 平阳县 三门县 永嘉县 
引进茶树品种‘凌云白毫’成分分析及其白茶适制性
《茶叶学报》2025年第1期32-45,共14页马莉 季爱兵 佟雨莹 王红英 陶娜 周文巧 
云南省现代农业茶叶产业技术体系(2024KJTX-08);滇西应用技术大学茶产品创新与资源综合利用科技创新团队(2021KYPT0002)。
【目的】探讨云南地区引进无性系茶树品种‘凌云白毫’及其所制白茶的品质特点,促进地方优良品种的应用推广。【方法】以‘云抗10号’茶树品种为对照,分析同年春、夏、秋三季‘凌云白毫’一芽二叶嫩梢样的理化成分和挥发性成分组成,以...
关键词：引进品种 无性系 理化成分 感官品质 适制性 挥发性成分 
我国现代茶区是如何划分的?
《普洱》2025年第2期114-115,共2页小小虫 妙妙主任(绘图) 
看中国茶区地图,4个不同的色块组成了现代茶区分布图。这4个色块以自然生态气候条件、产茶历史、茶树类型、品种分布和茶类结构为划分依据,分别代表着西南、华南、江南和江北4大茶区。这样的划分有助于更好地规划和指导茶业生产,因地制...
关键词：茶树品种 栽培技术 生态气候条件 茶类结构 分布图 产茶历史 划分依据 色块 
基于转录组学的茶树品种‘福建水仙’器官特异性分析
《分子植物育种》2025年第4期1140-1153,共14页刘财国 于文涛 王鹏杰 王泽涵 谷梦雅 叶乃兴 
福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目(K1520005A01);海关总署科研项目基金项目(2020HK-187);福建省科技计划引导性项目(2021N0024);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金项目(FJZTF01)共同资助。
为进一步探究茶树器官的功能特异性,本研究对茶树品种‘福建水仙’的不同器官进行转录组测序。结果显示:在芽、嫩叶、老叶、花、茎和根样品中分别获得117、114、85、505、168、540个特异表达基因。进一步对器官特异表达基因进行GO和KEG...
关键词：茶树 福建水仙 转录组 功能分析 特异表达 
山东茶区不同茶树品种的机采适宜性评价
《中国农学通报》2025年第1期76-81,共6页吴焕焕 任志红 肖文敏 张虹 孙海伟 杨圣祥 张玲 
山东省农业良种工程项目“优质高产抗逆茶树突破性新品种选育”(2020LZGC010);山东省茶叶产业技术体系泰安综合试验站项目(SDAIT-19-09);山东省2017年度农业重大应用技术创新项目“泰山茶提质增效关键技术研究与集成示范”;泰安市科技发展计划(引导计划)“适宜机械采摘的茶树良种筛选和示范应用”(2019NS090);济南市十大农业特色产业科技创新项目“长清寿茶提质增效关键技术研究与示范”。
为筛选出适宜山东茶区机采的茶树品种,对山东茶区生长优良的6个茶树品种的新梢芽叶性状和机采效果进行比较试验,对不同茶树品种的机采适宜性进行评价。结果表明,‘岱鼎御丰’和‘中茶108’有较长的新稍长和节间长度,‘岱鼎御丰’在春季...
关键词：山东茶区 茶树品种 机采 标准芽叶 完整芽叶 节间长度 展叶角度 
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