百合栽培与加工技术  

作　　者：刘艳侠[1] 杜保伟[1] 

机构地区：[1]商丘职业技术学院

出　　处：《现代农业》2012年第8期14-15,共2页Modern Agriculture

摘　　要：百合（lilium spp.）,又名夜合、中蓬薯、蒜脑薯、强瞿。百合是世界名花,也是著名的食品和中药材。其花可供观赏,鲜茎是一种营养价值较高的蔬菜,且有很高的药用价值。中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广,目前栽培的有60多种。中国是百合属植物的自然分布中心,观赏、食用或药用百合的栽培历史十分悠久，是百合开发利用最早的国家，著名产地有甘肃兰州、江苏宜兴、浙江湖州等地。

关 键 词：野生百合 栽培历史 加工技术 药用价值 百合属植物 营养价值 分布中心 开发利用 

分 类 号：S682.29[农业科学—观赏园艺]