农村稻米精深加工探讨  

作　　者：张学兵[1] 陈玉兰[1] 

机构地区：[1]湖南外贸职业学院,湖南长沙410015

出　　处：《农村经济与科技》2012年第8期103-106,共4页Rural Economy and Science-Technology

基　　金：2010年度湖南省高等学校科学研究项目立项课题"优质稻米深加工及其副产品综合利用技术研究"(编号:10C0103)阶段性成果之一

摘　　要：我国是稻米生产大国,但我国稻米加工业对稻谷资源的增值率仅为1:1.3,大大低于国际先进水平1:4～5;特别是农村稻米加工仅处于一种满足口粮大米需求的初级加工状态,有效利用率只达60%～65%,副产品深加工利用极少,资源综合利用水平低。因此,通过政策引导和科技创新,促进农村稻米精深加工,提高稻米的综合利用价值,对保证农民增产增收,发展粮食生产等具有非常重要的意义。

关 键 词：稻米 精深加工 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]