超声辅助提取白豆蔻挥发油的工艺优化  

作　　者：商学兵[1] 李超[1] 刘军军[1] 龚晓宇[1] 

机构地区：[1]徐州工程学院食品工程学院

出　　处：《农业机械》2012年第16期54-57,共4页Farm Machinery

基　　金：徐州市科技发展基金计划项目(XF10C003)

摘　　要：在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对白豆蔻挥发油超声辅助提取工艺中的液料比、超声温度和超声时间3个因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.2mL/g、超声温度61℃和超声时间51min。经试验验证,在此条件下,得率为2.78%,与理论计算值2.74%基本一致。说明回归模型能较好地预测白豆蔻挥发油的提取得率。

关 键 词：白豆蔻 挥发油 超声辅助提取 响应曲面法 

分 类 号：TS225.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]