湖泊围网养殖大规格花鲢鱼种技术及意义  

作　　者：高光明 周胜 徐海勇 田彬 蔡创 

出　　处：《渔业致富指南》2012年第17期77-78,共2页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：随着人们生活水平的提高，在水产品消费领域．花鲢的消费量逐步提高．“火锅鱼头”、“剁椒鱼头”成为居民享口福的美食。花鲢市场价格也稳步增长．2011年3月花鲢规格1．5-2kg／尾，价格为每干克11元，2012年同期价位涨到12冗／kg．8kg／尾以上的花鲢成鱼价位更高，而且市场需求量越来越大。

关 键 词：湖泊围网养殖 规格 鲢鱼种 技术 剁椒鱼头 市场价格 水产品消费 市场需求量 

分 类 号：S966.16[农业科学—水产养殖]