长白山野生薇菜栽培技术要点  

作　　者：刘新宇 盛瑞君 李晓静 董志远 

机构地区：[1]吉林省敦化市特产研究所,吉林敦化133700 [2]吉林省敦化市参药开发办公室,吉林敦化133700 [3]吉林省敦化雁鸣湖农业技术推广站,吉林敦化133724 [4]吉林省和龙市崇善农业技术推广站,吉林和龙133514

出　　处：《吉林农业（学术版）》2012年第7期128-128,共1页

摘　　要：薇菜作为蔬菜已有悠久的历史,过去是救荒草,现已步入高档餐桌,其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鲜嫩味美,营养丰富,未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食,又可腌渍、干制。是向日本出口的大宗山珍野菜。是大众餐桌上天然、无公害的美味食品。敦化市位于长白山系,有大量野生薇菜分布,但由于过度采集,大部分野生资源已日渐枯竭。开展人工引种栽培,已成为当地农民致富和保护野生资源的重要途径。

关 键 词：薇菜 特性 栽培要点 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]