葡萄保鲜的贮藏病变及其管理  

作　　者：要树春 

出　　处：《农产品加工》2012年第9期28-29,共2页Farm Products Processing

摘　　要：葡萄与苹果等水果不同，一旦发现腐烂就会迅速蔓延。目前，针对冷库里已发现因各种因素引起较多的腐烂，有的采取将烂果挑出、继续贮藏的办法，有的采取敞开箱口、用药剂熏蒸或增补保鲜药剂的办法，但其效果都不太好，常常是徒劳无益。因此，在贮藏葡萄过程中，及时检查、发现问题、并及时销售至关重要。

关 键 词：贮藏 葡萄 保鲜 管理 病变 药剂熏蒸 腐烂 苹果 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]