新世纪营养菜 补肾草  

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2012年第9期51-51,共1页Beijing Agriculture

摘　　要：补肾菜又称“补肾草”．学名黄秋葵。原产非洲，锦葵科，草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用，成熟的种子可提取特殊的食药两用油．根可药用，可谓浑身是宝。鲜嫩的蒴果主要食用，它含有丰富的维生素A、B、C以及铁、钾、钙等微量元素。

关 键 词：补肾草 营养 一年生植物 维生素A 微量元素 可食用 黄秋葵 锦葵科 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]