水库网箱养殖丁鱼和西伯利亚鲟试验  

作　　者：曹华清 丁德明[2] 

机构地区：[1]凤凰县畜牧水产局,湖南凤凰416200 [2]湖南省水产科学研究所,湖南长沙410153

出　　处：《水产养殖》2012年第9期12-14,共3页Journal of Aquaculture

摘　　要：西伯利亚鲟鱼属鲟形目，鲟科，鲟属，为软骨硬鳞鱼，属冷水性鱼类，具有适温温范围广、生长快、病害少、肉味鲜美、产品价格高、市场销路好等优点。丁鱼岁鱼起源于欧洲国家，属于优质的淡水温水鱼类品种，近年来，丁鱼岁鱼以其肉质细嫩、营养丰富、富含DHA，易运输，

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分 类 号：S965[农业科学—水产养殖]