Excel在分光光度法测定食品中蛋白质含量的应用  

作　　者：于志伟[1] 

机构地区：[1]包头轻工职业技术学院,内蒙古包头014035

出　　处：《中国科技纵横》2012年第20期59-59,共1页China Science & Technology Overview

摘　　要：本文利用Excel电子表格的扩展功能——数据分析，将梯度标准品的吸光度值与对应浓度进行直线拟合，然后再用TREND函数将被测物的吸光度值回归线性拟合线，查询被测试样的浓度，方法简便、快捷，可消除视觉差，既可以提高实验结果的准确性，又可大大提高工作效率。

关 键 词：EXCEL 分光光度法 测定蛋白质含量 

分 类 号：S816.31[农业科学—饲料科学]