复合酶法提取山竹中总氧杂蒽酮工艺  

Extract Technology of Total Xanthones from Garcinia Mangostana L. by Compound Enzyme hydrolysis

作　　者：唐强[1] 赵岩[1] 吴鹏 张晶[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118 [2]苏州昆蓝生物技术有限公司,江苏苏州215125

出　　处：《时珍国医国药》2012年第9期2248-2250,共3页Lishizhen Medicine and Materia Medica Research

基　　金：国家自然科学基金青年基金(No.31000154);国家科技支撑计划项目(No.2011BAI03B010603);吉林省教育厅"十二五"科学技术研究资助项目(No.2011-36)

摘　　要：目的以山竹为原料,采用复合酶法提取山竹中总氧杂蒽酮。方法先以单因素试验明确酶解适宜pH、时间、温度及酶用量,进而采用正交设计及方差分析确定了复合酶法提取山竹总氧杂蒽酮的最佳条件。结果最佳条件为:纤维素酶0.5%、蛋白酶0.5%、果胶酶0.5%、漆酶0.5%、温度20℃、时间2 h、pH 5.0。结论在此条件下,山竹中总氧杂蒽酮的提取率为10.55%。Objective The total xanthenes of Garcinia Mangostana L.were extracted by compound enzyme hydrolysis.Methods： According to single factor tests,enzymolysis with suitable pH,time,temperature and enzyme dosage was determined.By orthogonal design and variance analyses,the optimum hydrolytic condition is was determined.Results： Cellulase 0.5 %,protease 0.5 %,pectinex 0.5 %,laccase 0.5 %,temperature 20 ℃,time 2 h,pH 5.0.Results： Under these conditions,the yield of total xanthenes is up to 10.55 %.

关 键 词：山竹 复合酶 总氧杂蒽酮 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]