气相色谱-负化学离子源质谱法在食品安全分析中的应用  

Application of Gas Chromatography-Negative Chemical Ionization Mass Spectrometry in Food Sefety Analysis

作　　者：杨君[1,2] 王建华[2] 刘靖靖[2] 颜冬云[1] 

机构地区：[1]青岛大学,青岛266003 [2]山东出入境检验检疫局,青岛266002

出　　处：《化学分析计量》2012年第5期97-100,共4页Chemical Analysis And Meterage

基　　金：质检公益行业科研专项课题资助(2012100920-2)

摘　　要：气相色谱-负化学源质谱法(GC-NCI-MS)技术被广泛应用于环境、人体组织、食品等样品中污染物的定性分析和定量测定。综述了近年来气相色谱-负化学源质谱技术在食品安全分析如农药残留、兽药残留和污染物测定中的应用。Gas chromatography-negative chemical ionization mass spectrometry （GC-NCI-MS） technology is widely used in environmental, human tissue, food and other contaminants qualitative analysis and quantitative determination. The research progress of GC-NCI-MS application in food safety analysis such as pesticide residues, veterinary drug residues and pollutants detection in recent years.

关 键 词：食品安全 气相色谱-负化学源质谱法 检测 应用 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学]