浓油赤酱品上海  

作　　者：胡元骏 王浩 

出　　处：《东方养生》2012年第10期90-102,共13页

摘　　要：提起上海菜，不知道你会想起哪道菜，反正我首先想到的是“生煎馒头”。作为一个家住南城的老北京，小时候就特别奇怪菜市口十字路口西北角那为什么老有一帮子人在那排队，后来大一点了自己偷偷从家溜出来看个究竟才知道，那是一家著名的老字号上海菜餐厅，在门口卖的是地道的上海小吃，一口一流油的生煎馒头。

关 键 词：上海 老字号 馒头 

分 类 号：R952[医药卫生—药学]