蜂蛹干制加工方法  

作　　者：张邦安[1] 

机构地区：[1]湖北老河口市光化办事处农办,441800

出　　处：《农村新技术》2012年第10期34-34,共1页

摘　　要：蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是纯天然美味食品。蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，在山区1年可繁殖2～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒食用外，大部分采用干制法加工，以便于储藏、包装。

关 键 词：加工方法 干制法 蜂蛹 营养丰富 纯天然 采摘期 幼虫 胡蜂 

分 类 号：S896.7[农业科学—特种经济动物饲养]