软化菊苣栽培技术  

作　　者：曾维银[1] 隆金凤[1] 

机构地区：[1]河南省郑州市蔬菜研究所,450015

出　　处：《上海蔬菜》2012年第5期70-72,共3页Shanghai Vegetables

基　　金：郑州市创新型科技人才队伍建设工程-科技创新团队项目(096SYJH1709)

摘　　要：菊苣又名苦苣、苦菜、皱叶苦苣等，为菊科多年生草本植物，在我国四川（成都）及广东等地引种栽培。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。现将菊苣营养成份、特征特性及主要栽培技术介绍如下。

关 键 词：软化菊苣 引种栽培 技术 多年生草本植物 药食两用植物 消化器官 营养成份 芳香族 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]