营养性贫血的营养治疗膳食与配餐  

作　　者：孙淑芝 

出　　处：《科学养生》2012年第11期19-19,共1页

摘　　要：营养性贫血是与人体缺乏红细胞生成相关营养素而造成的一种营养缺乏病。营养性贫血包括缺少蛋白质、各种维生素、相关微量元素（如铁、铜、锌等）等。而导致上述营养缺乏的原因包括喏食供给和体内需要之间的不平衡。造成营养性贫血的主要原因，包括食物中的相关营养素的缺乏、膳食结构不合理或偏食、挑食造成的营养素摄入不足或吸收利用障碍，包括食物因素、胃肠道功能差或一些胃肠道疾病、药物因素都可能影响营养素的吸收和利用。

关 键 词：营养性贫血 膳食结构 营养治疗 营养缺乏病 配餐 吸收利用 食物因素 红细胞生成 

分 类 号：R725.562[医药卫生—儿科]