几种蔬菜主要矿质元素的主成分分析  

Mineral elements compositon analytysis of several common vegetables

作　　者：王俊杰[1] 李海朝[1,2] 刘影[1] 

机构地区：[1]青海民族大学化学与生命科学学院,西宁810007 [2]东北林业大学材料科学与工程学院,哈尔滨150040

出　　处：《微量元素与健康研究》2012年第6期37-39,共3页Studies of Trace Elements and Health

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30760195)

摘　　要：运用主成分分析法,结合SPSS统计软件,对日常9种蔬菜的矿质元素进行定量定性综合评价。在综合评价中,由第1,第2和第3主成分的累计方差的贡献率达到了85.851%。主成分分析揭示了不同蔬菜矿质元素的相似性和差异性。The mineral elements of 9 common vegetables was analyzed and then evaluated by SPSS statistics software. The cumulative variance contribution of the first three major compositions is 85. 851% of all . The results showed the similarity and difference of defferent vegetables.

关 键 词：蔬菜 矿质元素 原子吸收光谱法 主成分分析 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]