我国真空干燥设备发展不平衡  

出　　处：《食品与发酵工业》2012年第9期12-12,共1页Food and Fermentation Industries

摘　　要：我国国产第一台连续式真空冷冻干燥设备于2000年由沈阳制冷技术研究所研制成功。真空室采用矩形结构，进出料仓与干燥仓之间设有隔离片，进出料仓内均设有自动称重系统，能判断出冻于食品的干燥速率，出水量和最终干燥程度。两个外置武捕水器交替工作，实现连续式捕水和融冰。

关 键 词：设备发展 真空干燥 不平衡 真空冷冻干燥设备 自动称重系统 制冷技术 干燥速率 干燥程度 

分 类 号：TQ051.892[化学工程]