星斑川鲽土池养殖技术探讨  

作　　者：王迪 

机构地区：[1]盘锦市水产科学研究所,辽宁盘锦124010

出　　处：《河北渔业》2012年第10期26-26,30,共2页

摘　　要：星斑川鲽英文名为Starry Flounder,国内一般称为星鲽,俗称花豹子、花边爪,是一种大型鲆鲽鱼类,为珍稀品种,具有较高的开发价值,其肉味鲜美、口感好,比牙鲆含有更多的胶质蛋白,肉味、肉质、口感均好于牙鲆,耐鲜活运输,冷冻后肉质基本不变,适温范围较广,

关 键 词：土池养殖技术 珍稀品种 英文名 肉味 口感 牙鲆 肉质 星鲽 

分 类 号：S965.399[农业科学—水产养殖]