食用菌优质安全生产技术  

作　　者：王晓丹 

机构地区：[1]福安市食用菌领导小组办公室

出　　处：《福建农业》2012年第11期12-12,共1页

摘　　要：食用菌优质安全生产是食用菌产业可持续发展l的重要内容，有利于节约资源，保护环境，提高产品在国际市场的竞争力，提高出口贸易量和价格，增加菇农效益。近年来随着食用菌种植品种的增加，利用。栽培资源种类的拓宽，栽培面积的扩大和栽培地域《的扩展，一些产区由于栽培配方的改变，为追求高产添加一些用途机理不明的化学成分，为片面追求省工，采取一些不科学的生产管理措施，加上环境、水《质对栽培环境的影响，食用菌栽培受污染的事件时有发生。我国在加入WTO后，许多产品要经受国际市场的严格检验，国内也要实行食品市场准入制。因此，有必要提出和实施食用菌优质安全生产，提高产。品的质量，使产品符合“天然、营养、保健”的新要求。

关 键 词：安全生产技术 食用菌产业 优质 保护环境 国际市场 栽培地域 可持续发展 食用菌栽培 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]