食用菌产业

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基于大食物观的森林食用菌产业现状、问题与对策
《微生物学报》2025年第4期1714-1725,共12页魏杰 曹子恒 黄晨阳 
国家自然科学基金(32460793)。
森林食用菌是森林食品的重要组成部分,也是助力森林实现“水库、钱库、粮库和碳库”功能的重要资源。向森林要食物,是践行大食物观的重要抓手之一。本文基于我国森林食用菌产业呈现良性发展但地区发展不均衡、林下人工食用菌种植规模较...
关键词：森林食用菌 森林食品 林下经济 林菇共育 菌根食用菌 
数字科技推动产业新质生产力提升路径研究——以甘肃省食用菌产业为例
《生产力研究》2025年第4期94-98,共5页杜玲玲 王建兵 
甘肃省科技厅软科学专项重点项目“科技推动乡村振兴发展研究”(23JRZA466)。
文章基于熊彼特的创造性破坏理论,表明新质生产力以创新为主要驱动,以全要素生产率提升为本质,以驱动力的创新及数据要素“多权分置”为特点,是中国高质量发展阶段对马克思主义生产力理论辩证发展的产物。现阶段面对甘肃省内食用菌产业...
关键词：数字科技 食用菌 产业供应链 新质生产力 
大食物观背景下黑龙江省食用菌产业高质量发展对策研究
《北方园艺》2025年第8期142-148,共7页廉永生 尤婷婷 段炼 赵若冰 
黑龙江省哲学社会科学研究规划资助项目(22GLE384,24ZK009);2022年哈尔滨商业大学教师“创新”支持计划资助项目;2023年度黑龙江省省属高等学校基本科研业务费资助项目(2023-KYYWF-1064)。
积极践行大食物观理念,科学发展食用菌产业具有重要意义。黑龙江省因得天独厚的地理环境,拥有丰富的食用菌资源,经过多年的探索与实践,现已具备多支学术优良的研发团队、一批实力雄厚的生产企业以及诸多产业链完整的优势产业。然而,食...
关键词：乡村振兴 食用菌 高质量发展 
食用菌育种创新助推产业升级
《科技成果管理与研究》2025年第4期82-84,共3页莫美华 徐学锋 莫转林 高锦运 田怡 肖裕玲 樊素芹 赵宇科 李钰莹 陈怡萍 李海淳 
在我国悠久的饮食文化中,食用菌一直扮演着重要角色。从香气四溢的金针菇到口感独特的鸡枞菇,这些美味的菌菇不仅为餐桌增添色彩,更为农业经济发展做出重要贡献。然而,优质食用菌品种的培育是一项非常具有挑战性的工作。我国虽是食用菌...
关键词：育种创新 农业经济发展 产业升级 菌种问题 食用菌产业 
毕节市食用菌产业高质量发展现状及对策
《长江蔬菜》2025年第8期1-4,共4页吴瑞 文静 刘路 马维 
毕节市具有较好的食用菌资源禀赋和环境优势,食用菌产业发展前景向好,发展食用菌产业对毕节市持续推进乡村振兴,助推农业现代化,贯彻新发展理念具有重要意义。为推进毕节市食用菌产业高质量发展,总结毕节市食用菌产业发展现状,分析毕节...
关键词：食用菌 产业 高质量发展 毕节 
安徽庐江县食用菌高质量发展对策
《长江蔬菜》2025年第8期83-86,共4页詹成 夏金仓 裴东辉 
为践行大农业观和大食物观,做好“土特产”文章,以推动庐江县食用菌产业提质增效为主题,建立“政府引导+多元参与+市场运作”的发展模式。对目前庐江县食用菌产业发展现状及存在的问题进行认真分析,针对性提出了庐江县今后食用菌产业高...
关键词：食用菌产业 高质量发展 对策建议 
大食物观下食用菌产业发展路径探讨——以滨州市食用菌产业发展为例
《食用菌》2025年第2期95-98,共4页魏德军 
滨州市2024年度社会科学规划课题(24-SKGH-074)。
以滨州市食用菌产业发展为例,深入分析大食物观背景下食用菌产业发展面临的机遇与挑战,对食用菌产业发展路径进行探讨,在构建粮食安全大格局下,对食用菌产业如何发展提出建议。
关键词：大食物观 食用菌产业 粮食安全 发展路径 
豫南地区食用菌产业发展现状与对策
《河南农业》2025年第7期61-61,共1页许蕾 
豫南地区的食用菌产业发展在河南省起步最早,已成为当地名副其实的强县富民产业。南阳市已发展成为全国重要的食用菌生产基地,占河南省食用菌总产量的30%以上,全产业链年产值超70亿元,带动从业人员15万人。信阳食用菌年产量,占河南省食...
关键词：南阳市 豫南地区 全产业链 食用菌产业 
江苏省连云港市食用菌产业现状与可持续发展路径探讨
《北方园艺》2025年第6期149-155,共7页任立凯 尚庆伟 纪伟 苏文英 刘晓梅 王一璞 
江苏省重点研发计划资助项目(BE2023376);连云港市科协软课题研究资助项目(Lkxzd2405);连云港市财政专项资助项目(QNJJ2410);连云港市科技计划重点研发资助项目(SF2404)。
江苏省连云港市的食用菌产业在当地农业经济中占据着重要地位,年产量和产值均居全国前列。该研究综述了连云港市食用菌产业的现状,分析了其产业规模、技术水平和经济效益,并探讨了该产业面临的主要挑战,包括资源紧张、环境影响、人才短...
关键词：连云港市 食用菌产业 可持续发展 资源化利用 技术创新 产业链整合 
食用菌产业创新对绩溪县农业经营主体的影响
《现代食品》2025年第5期31-33,共3页刘书侠 
本文阐述绩溪县食用菌生产情况、当前绩溪县食用菌产业面临的问题以及农业经营主体的现状,分析食用菌产业创新对绩溪县农业经营主体的影响,旨在推动食用菌产业的可持续发展,实现农业经营主体的综合提升。
关键词：食用菌产业 创新模式 农业经营主体 影响 
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