银杏种核双层抗氧涂膜的绿色保鲜  

作　　者：李丙东[1] 

机构地区：[1]江苏省泰州师范高等专科学校,江苏泰州225300

出　　处：《宿州教育学院学报》2012年第5期69-71,共3页Journal of Suzhou Education Institute

摘　　要：银杏,被誉为"活化石"的孑遗植物,其种核具有食用养生、医疗保健、生态及美容功效。但由于鲜果的保质期较短,在正常条件下存放,短时间内就会发生变质。对其采取适当保鲜措施,即通过抗菌、保湿,同时施以双层抗氧涂膜处理,则可有效地延长种核的保鲜时间。

关 键 词：银杏种核 双层抗氧涂膜 绿色保鲜 

分 类 号：S664.3[农业科学—果树学]