胡萝卜吃多了会维生素A中毒吗  

出　　处：《康复》2012年第12期16-16,共1页

摘　　要：Q：“黄金大米”实验让通过食物摄取β胡萝卜素来补充维生素A成了一个热门话题。有人说维生素A摄入过多有慢性和急性中毒的风险，那胡萝卜吃多了会不会中毒呢？

关 键 词：维生素A中毒 Β胡萝卜素 维生素A摄入 食物摄取 急性中毒 

分 类 号：R595.4[医药卫生—内科学]