螺旋藻粉β-胡萝卜素含量测定方法的优化  

The Optimization of Method for Determination of β-carotene from Spirulina Powder

作　　者：赵楠[1] 李勇勇[1] 邵明飞[2] 郁章玉[1,3] 秦松[4] 

机构地区：[1]曲阜师范大学化学与化工学院,山东曲阜273165 [2]南京农业大学资源与环境科学学院江苏省海洋生物学重点实验室,江苏南京210095 [3]菏泽学院化学与化工系,山东菏泽274015 [4]中国科学院烟台海岸带研究所生物资源实验室,山东烟台264003

出　　处：《菏泽学院学报》2012年第5期30-34,共5页Journal of Heze University

基　　金：国家海洋公益性行业科研专项经费项目(201205027);国家海洋公益性行业科研专项经费项目(200905021-3);山东省自然科学基金资助项目(JQ200914);山东省自然科学基金资助项目(ZR2012DQ015)

摘　　要：采用可见分光光度法测定螺旋藻藻粉中β-胡萝卜素含量,并对测定过程中有关β-胡萝卜素的提取工艺进行了优化,确定了最佳工艺参数为:提取剂为V(正庚烷):V(丙酮):V(无水乙醇):V(甲苯)=10:7:6:7,提取剂体积为30 mL,浸提时间为12 h,浸提温度为35℃.在该工艺下测得螺旋藻藻粉的β-胡萝卜素含量为134.15 mg/100 g.In this paper, the beta- carotene of Spirulina Powder was determined by UV -visible spectropho- tometry. The process for the extraction of beta -carotene was optimized as followed： n -heptane： acetone： etha- nol： toluene = 10： 7： 6：7 as extraction agent, extraction solvent volume 30mL, the extraction time 12h, extrac- tion temperature 35 ℃.

关 键 词：螺旋藻粉 Β-胡萝卜素 含量 测定 

分 类 号：Q562[生物学—生物化学]